Makové hvězdičky
Postup
- Zpracujeme mletý mák s cukrem, přidáme mouku a nakonec máslo.
- Dobře propracujeme a vložíme do lednice.
- Poté odkrajujeme kousky těsta, znovu propracujeme a přes potravinovou fólii vyválíme na plát.
- Z plátu vykrajujeme hvězdičky, které pokládáme na papírem vyložený plech.
- Pečeme asi 12 min při 180 st.
- Celsia.
- Po vychladnutí slepujeme marmeládou vždy po dvou kusech, zdobíme bílou polevou (hotovou) a zdobíme cukrovými perličkami.\\r\\nRecept mám z Marianne už hodně dlouho. \\r\\nPozor - s těstem se hůře pracuje, je lépe ho vyvalovat přes potravinovou fólii a těsto trochu podsypat.
- V původním receptu byla polohrubá mouka, ale lépe se mi osvědčila hladká.
- Z tého dávky je cca 30 hotových hvězdiček.
- Jsou opravdu hodně dobré. *** Těsto se chová opravdu díky máku trochu jinak, je trošku drobivější, ale nebojte se toho.
- Z těsta odkrajujeme spíše menší kousky, propracujeme, podsypeme vál moukou a vyvalujeme přes fólii nebo mikroten.
- Bez toho to nepůjde, těsto se bude lepit na váleček a budete chtít těsto hodit z okna - věřte mi, taky jsem to ze začátku chtěla udělat.
- A vyvalovat ne moc tenkou placku - pak by nešly hvězdičky přenášet.
- A moukou podsypat opravdu jen málo.
- Já mám silikonový vál a vyvalovala jsem přes kuchyňskou potravinovou fólii a šlo to dobře.