Zelí z cukety

Postup

1. Cuketu si nakrájím na menší díly, oloupám a vydlabu zrníčka.
2. Očištěné kusy nastrouhám na hrubém struhadle.
3. V hrnci osmahnu na oleji cibulku, přidám nastrouhanou cuketu, celý kmín a chvilku prohřeju.
4. Podleju vodou a dusím do měkka.
5. Zahustím kváskem z vody a hladké mouky, povařím.
6. Dochutím octem, cukrem a solí a ještě chvilku povařím.
7. Je to recept od mé bývalé tchýně a zelíčko je vynikající, nepoznáte, že jíte cuketu.
8. Příloha - kynutý nebo bramborový knedlík a pečené masíčko. Mňam.