Medovník

Postup

1. Dám nad páru rozpustit v kastrůlku máslo společně s cukrem a medem .
2. Pořádně zamíchám, aby se rozpustil cukr spojil se s máslem a medem.
3. Když je to teplé odstavím z plotny a vmíchám tam 2 celá vejce.
4. Vejce se nesmí srazit a proto pořádně míchám a dávám to spíše do vlažného.
5. Já to nenechám rozpustit do úplně vařící, spíše to nechám jenom rozpustit a hned odstavuji.
6. Přidám tam 2 kávové lžičky jedlé sody a naliju to na mouku, kterou mám v míse, přidám 2 lžíce mléka Propracuji v hladké těsto, které se nelepí.
7. Někdy přidám ještě mouku, když se to lepí , nebo je to moc řídké.
8. Těsto přikryji folií, aby neoschlo.
9. Připravím si troubu na 180 stupňů a pečící papír 5 kusů podle dna plechu.
10. Vždy odeberu 1 pětinu těsta a zase přikryji a vyválím podle dna formy na dort, kruh.Vyvaluji přímo na pečícím papíru, který přenesu na plech.
11. Těsto které přebude dám zpět a použiji na konečnou malou placku na ozdobu.
12. Dám každou placku péct samostatně do trouby, jedna placka se peče asi 3 minuty, proto si to připravím předem a jenom přendavám již upečenou na papíru na stůl a další tam zase do trouby.
13. Placky krásně nabudou a zrůžový.Když zrůžový , jsou hotové.
14. Jde to rychle a za 15 minut je hotovo.
15. Placky nechám vychladnout a když jsou studené, zabalím každou samostatně do folie a uložím.
16. Mohou být předpečené i týden.
17. Poslední malou placičku dám péct jedné velké.Připravím si krém:Uvařím si 1 Salko tj. sladké mléko.
18. Vařím ho den předem, než chci dělat dort.
19. Vařím ho ponořené do vody asi 2 hodiny , aby zkaramelizovalo- jenom probublávat.
20. Když vystydne vešlehám do něj jedno celé změklé máslo a krém je hotový.
21. Vezmu placky, které potřu mlékem, nebo rumem a natřu je krémem.
22. Tak potupně promažu všechny placky.
23. Vrchní placku potřu trochou krémem a nasypu na to rozdrcenou malou placičku , natřu i boky ,které, když zbude drtina natřu i na bok .
24. Jíst se dá druhý den, až se trochu proleží.
25. Zdá se to složité, ale je to jednoduché