Švejk -pikantní ( před, na i po oslavě :-)

Postup

1. Nakrájíme si maso na nudličky, v misce osolíme,opepříme a přidám trošku solamylu. Na pánvi rozpálíme olej a maso zprudka opečeme, přidáme cibuli a papriku a zarestujeme. Přiklopíme a necháme podusit asi 4 minuty, potom přidáme rajčata a osolíme. Přiklopené dusíme asi 15 min až zelenina pustí všechnu vodu. Potom odkryjeme a naopak všechnu vodu necháme odpařit. Občas mícháme. Dochutíme solí, pepřem, čili a cukrem ( jen pokud byly rajčata kyselá).
2. Tip - máme-li málo rajčat, můžeme přidat trochu kečupu.
3. Výsledek by měl být takový, že se tuk lehce odděluje od směsky. Bohužel manželův žaludek byl dneska hooodně netrpělivý :-).
4. Jako příloha je nejlepší čerstvý chléb.