Plněná sekaná
Postup
- Rohlík pokrájet na kostičky, pokapat mlékem, po chvilce rozmačkat, přidat vajíčko, mleté maso, nasekanou zelenou petrželku, mouku, strouhanku,pokud nekupujete mleté maso už ochucené (karbanátkovou směs) tak ještě česnek, petř a sůl. zamíchat, polovinu rozprostřít do formy na srnčí hřbet vyložené pečicím papírem, na to hráškovou vaječinu (hrst hrášku orestovat na lžičce másla, vklepnout 2 vajíčka, osolit a nechat srazit) ,na vajíčko podélně poskládat mladou mrkvičku (já jsem dnes nedala, protože jsem neměla, ale s ní je to lepší i hezčí)okurku pokrájenou na pásky, klobásku taky na proužky, přitlačit, nahoru zbytek mleté směsi, opět pořádně přitlačit a upéct v troubě (já jsem pekla při 200°C hodinu) vyklopit, pokrájet...dobrou chuť! (jako přílohu jsme dnes měli špecle a zelný salát)