Pórková polévka s vejcem-rychlovka
Postup
- Na kousku másla osmahnu nakrájený pórek, přidám nakrájené brambory a zaliju vodou (množství podle toho, kolik chci mít polévky), přidám bujón a špetičku soli a nechám vařit, až jsou brambory měkké. Potom tyčovým mixérem polévku rozmixuji na krém a přidám rozšlehané vejce a zamícháme. Polévku odstavíme z plotny a po chvíli metličkou vmícháme zakysanou smetanu. Pokud nemáte po ruce zakys. smetanu, do rozšlehaného vejcete přidám trošku smetany a za stálého míchání vliju do polévky-polévku stáhnu z plotny.Můžeme zjemnit kousíčkem máslíčka.
- Polévka je do 1/2 hodinky hotová a našim klukům mooooooooooooooc chutná :-).