Zeleninové italské rizoto
Postup
- Na olivovém oleji osmahneme na plátky nakrájený česnek dozlatova, pak vyndáme, přidáme veškerou zeleninu nakrájenou na kousky, orestujeme, přisypeme neuvařenou rýži (já neměla přímo pro italské rizota, použila jsem jasmínovou) zalijeme vínem, necháme vyvařit a postupně přiléváme vývar, necháme opět vždy vyvařit, dokud není rýže "naskus".
- Na závěr do horkého vmícháme máslo a parmazán, osolíme dle chuti.