Dětský boršč

Postup

1. Libové maso bez šlach (králík, kuře, telecí, hovězí, vepřové) omyjeme pod tekoucí vodou, nadrobno nakrájené vložíme do hrnce a zalijeme 300 ml vody.
2. Vaříme do měkka.
3. Během varu přidáváme zeleninu podle toho, jak dlouho se musí vařit: nejdříve nadrobno nakrájenou mrkev a petržel, potom oloupaný kousek rajčete, nekrájené brambory a nakonec nadrobno nakrájené zelí.
4. Na rozehřátém oleji zpěníme nakrájenou cibuli a přidáme ji do polévky.
5. Polévku zjemníme smetanou, převaříme a podáváme.
6. Starším dětem můžeme dochutit polévku citronou šťávou.