Americký řízek
Postup
- Vepřové řízky mírně osolíme, opepříme a naklepeme. Pak je rozložíme do zapékací misky a pokapeme olejem.
- Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky silné asi 1 cm (mohou být i neoloupané se slupkou řádně vydrhnutou) a promícháme s trochou oleje.
- Z takto připravených brambor vyskládáme v zapékací misce kolem masa „věneček“. Na každý kousek masa dáme půlku kompotované broskve, nastrouháme tvrdý sýr a poprášíme troškou mleté papriky.
- Takto připravené řízky necháme odležet dva dny v chladu a pak teprve upečeme (asi 25 min.).
- Podáváme se zeleninovou oblohou, různými zeleninovými saláty a zapíjíme dobrým vínem.