Italský chléb Focaccia podle Emanuela Ridiho

Postup

1. Kvasnice nadrobíme do vlažné vody a mícháme dokud nezmizí. Postupně přidáváme mouku. Těsto přikryjeme a necháme nakynout na teplém místě. Vykynuté těsto vyklopíme zaprášíme moukou. Mezitím si předehřejeme troubu na 220 oC. Z těsta uděláme 2 bochánky prohněteme, uděláme placky, zalijeme olivovým olejem, prsty rozetřeme, posolíme (doporučuji solí nešetřit). Prstem uděláme do placek důlky, aby olivový olej pronikl do těsta, dáme na pečící papír.Pečeme dozlatova zhruba 15 minut.
2. Je opravdu výborný :o))
3. Dobrou chuť.