Honzovy buchty se švestkami a mandlovými lupínky

Postup

  1. Do mísy nasypeme mouku, přidáme sůl, vejce, rum, rozpuštěné sádlo. Nakonec přidíme kvásek a vypracujeme hladké nelepivé těsto. Pokud těsto lepí, podsypeme trochou mouky a znovu dobře propracujeme. Necháme těsto vykynout.
  2. Mezi tím dáme važit asi na půl hodiny sušené švestky. Po uvaření vodu slijeme a švestky necháme vychladnout.
  3. Z nakynutého těsta si lžičkou ukrajujeme malé kousky, které v ruce roztáhneme. Na každý kousek dáme jednu švestku a špetku mandlových lupínků. Vše pěkně zabalíme a klademe těsně vedle sebe na olejem vymazaný pekáček. Olejem potřeme buchty ještě před pečením a necháme vše asi půl hodiny v pekáčku nakynout.
  4. Pečeme ve vyhřáté troubě, po upečení pocukrujeme moučkovým cukrem.
  5. Poznámka:
  6. Můžete použít jakoukoli náplň - čerstvé ovoce, marmeládu, povidla, tvaroh.....

Další recepty