Krémová mrkvičková polévka podle Janinky

Postup

1. Nadrobno nakrájím cibuli, mrkev, brambory a osmahnu ve středním hrnci na olivovém oleji společně s celým česnekem. Míchám cca. 20 minut. Poté zasypu celozrnnou moukou a ještě chvíli míchám. Přidám 1 litr horké vody + bujon a v konvici necháme ještě zehřít 0,5 litru vody na dolívání, jak se bude polévka odpařovat, budu dolévat. Přidám krupičku a hrst ovesných vloček. Vařímeještě 30 minut.
2. Kořením a zdobím.
3. Ke konci až je mrkev a brambor měkká, tyčovým mixérem trochu rozmixuji. Polévenka je pak krásně krémová.