Pastel de tres leches, třímléčný koláč

Postup

1. Troubu předehřejte na 180 °C a vymažte plech o rozměrech 28 x 20 cm.
2. Mouku s práškem prosejte do mísy.
3. Máslo zpěňte s cukrem, až bude směs nadýchaná a světlá.
4. Pak k ní postupně zašlehávejte vejce, nakonec zatřete vanilku a mouku s práškem.
5. Těsto vlijte do formy a pečte 30 minut.
6. Mírně zchladlý piškot propíchejte vidličkou a přelijte všemi třemi promíchanými mléky.
7. Dejte do studena nejméně na 2 hodiny, aby se všechna tekutina vsákla.
8. Podávejte ozdobené šlehačkou a třešničkou.