Španělský ptáček s rýži
Postup
- Hovězí maso naklepeme,osolíme a opepříme,potřeme pl.hořčicí,dáme okurku,papriku ,uvařené vajíčko, párek, slaninu ,cibulku vše rozkrojené na čtvrtinky,maso zabalím a obtočím nití.Pokládám na sádlo, kde už jsem zpěnila cibulku nakrájenou najemno a kousek slaniny,po obou stranách maso rychle osmahnu,přidám zbytek párku, okurky ,nové koření asi 5 kuliček a zaliju vodou a dusím ,maso občas otočím a podlevám dle potřeby.Až je maso měkké,vyjmu jej a odstraním niť,omáčku zahustím moukou.
- Ptáčky podávám s rýži,dobrou chuť Katka