Domácí pomerančový džus
Postup
- V 1litru vody rozvaříme 50dkg cukru a 3 dkg kyseliny citronové a necháme vychladit.
- 3 pomeranče a 2 citrony dobře omyjeme a i s kůrou nakrájíme na menší kousky a dusíme doměkka s 20ti dkg cukru a kyselinou citronovou,vzniklou kaši rozmixujeme,smícháme s vychladlým cukerným roztokem,přidáme 7 litrů vody /předem převařené a vychlazené/ a celé přecedíme přes jemné sítko.Uchováváme v chladu