Houskový knedlík

Postup

1. Ze všech surovin vypracujeme středně tuhé těsto (mírně lepivé) - viz foto, přidáme nakrájenou housku a necháme asi 1 hod. kynout přikryté utěrkou.
2. Poté umotáme bochánky, ty necháme ještě chvilku kynout.
3. Vyválíme knedlíky a hodíme do vroucí osolené vody.
4. Vaříme 15 - 20 min. (podle velikosti knedlíků), v polovině vaření obrátíme.
5. Po vyndání ihned propícháme knedlík na několika místech.