Kuřecí plátky s česnekem a Camembertem -DEKUJI MIRCE75

Postup

  1. Postup:
  2. Kuřecí řízky lehce naklepeme,posolíme,posypeme kořením,paprikou a potřeme každý plátek dvěma stroužky česneku.Maso dáme do misky,prokapeme olejem a necháme pár hodin odležet(nejlépe přes noc).
  3. Druhý den maso opečeme na pánvi,do které jsme přidali máslo nejprve česnekovou stranou(pozor,aby se nám česnek nepřipálil),pak maso otočíme a opečeme z druhé strany.Rovnou k masu si přihodíme žampiony nakrájené na osminky a orestujeme je.Hotové maso i houby vyjmeme stranou a uchováme v teple.Na té samé pánvi(neumyté!) si lehce opečeme plátky slaniny a hotové je rozložíme na maso.
  4. Na pánev si nasypeme mouku,orestujeme,podlijeme vodou nebo vývarem,řádně promícháme,necháme dojít do varu,přidáme maso se žampiony,na maso položíme plátek šunky a půl plátku Camembertu(řeznou stranou nahoru).Ztlumíme plamen,šťávu dle potřeby dochutíme solí,špetkou pepře,kdo má chuť může maso se sýrem přelít trošku b.vína a pánev přikryjeme pokličkou.Hned jak se začne sýr "tavit".plamen vypneme a necháme chvilku dojít.
  5. Jako přílohu můžeme podáváme brambory všech úprav-vařené,smažené,kaši,... ,nebo rýži.(Já dělala brambory šťouchané s cibulkou a slaninou).

Další recepty