Čokoládové brownies
Postup
- Máslo a nalámanou čokoládu rozpustíme v misce ve vodní lázni. Rozpuštěnou směs sejmeme z ohně a necháme vychladnout na pokojovou teplotu. Mléčnou a bílou čokoládu nasekáme na drobné kousky.
- Troubu zapneme na 180°C. Dno pekáčku vyložíme pečícím papírem, stěny vymastíme. Vejce s cukrem vyšleháme do pěny, lehce vmíchíme čokoládovou směs, prosátou mouku, kakao a nakonec oba druhy nasekané čokolády.
- Vlijeme těsto do formy a stěrkou uhladíme, aby mělo všude stejnou výšku. Pečeme na středním roštu 25 až 30 minut. Hotový dezert se odtahuje od stěn formy a jeho povrch připomíná lesklý papír.
- Necháme moučník v pekáčku až do úplného vychladnutí. Pak dezert nakrájíme na čtverečky a ty na trojúhelníky. Nejlepší je rozleželý - v lednici vydrží až 14 dní, v mrazáku déle než měsíc.