Meruňkové muffiny

Postup

1. Změklé máslo nakrájet na kousky a utřít s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny.Vejce rozšlehat v mléce a střídavě s moukou smíchanou s kypřícím práškem, vmíchat do utřeného másla s cukrem.
2. Připravené těsto naplnit do formiček an muffiny, vymazaných a vysypaných hrubou moukou, asi do poloviny výšky.
3. Všechny přísady na náplň, kromě meruněk, důkladně promíchat.Náplň dát do středu těsta a navrch položit půlku meruňky.
4. Péct v předehřáté troubě při 180° asi 20 minut.Po upečení nechat krátce vychladnout ve formičkách a pak vyklopit.