Jarní zapékané zeleninové těstoviny ...
Postup
- Uvaříme těstoviny podle návodu do měka, mezitím si rozšleháme vejce se smetanou, mlékem, bujónem a sekanou petrželkou,
- uvaříme dvě až tři velké mrkvě a asi 20 dkg zelených fazolových lusků ve slané vodě, a klademe do vymazaného pekáčku o velikosti (nebo zapékací mísy) 18 * 30 cm : vrstvu těstovin, rovnoměrně rozprostřeme půl vařené, na kolčka nakrájené mrkve, půlku fazolek a půlku kukuřice, zalejeme půlkou vaječné směsi, přikryjeme rovnoměrně půlkou sýra, narovnáme druhou polovinu těstovin, na ni zbylou část vařené zeleniny, opět zalejeme vaječnou směsí a naklademe sýr, zakapeme kečupem a pečeme, cca 20 minut, 170 st., aby se vaječná směs zapekla,
- po upečení se podává s jakoukoli čerstvou zeleninou (na obrázku s rajčetem a proužky zeleného salátu), kdo má rád hodně petrželky, posype petrželkou a možno ještě zapéci nivou v mikrovlnce - pro ty, kdo ji mají rádi (dodá jídlu fajn šmrncík). Neměli jsme pórek, ale určo by se dal vrstvit se zeleninou, prostě se mi nechtělo do obchodu a oběd se uvařit musel, nakonec to vyšlo ! Dobrou chuť!