Šlehačkový s jahodami
Postup
- Piškot - ušleháme bílky, postupně vmícháme žloutky, cukr a mouku s kypřícím práškem. Formu vymažeme olejem a vysypeme hrubou moukou. Těsto vlijeme do formy a dáme pomalu péct.
- Vyšleháme 3 ( á 250 ml) šlehačky s trochou moučkového cukru a ztužovačem šlehačky do tuha. Kus odebereme do misky na ozdobu stran a povrchu. Do zbytku nakrájíme jahody.
- Korpus prořízneme, naplníme šlehačkou ( kdo má rád, může korpus ještě potřít jahodovou zavařkou) a přiklopíme. Povrch a boky obmažeme šlehačkou a dáme chvilku do lednice ( není nutné). Na povrch naskládáme půlky jahod, želé rozděláme ve vodě dle návodu ( dávám o trochu vody méně), necháme mírně zchladnout. Štětečkem potíráme jahůdky po celém povrchu a zbytek želatiny pomalu vlíváme lžičkou mezi jahody. Dáme ztuhnout do lednice.
- 2,5 kg