Postup
cca 200 gr žampionů, 3 brambory , cca 100 ml smetany ke šlehání , cca 3 lžíce hladké mouky , trochu másla, sůl , cca 1 litr vody , bujón nebo jiné ochucovadlo/ (s glutamátem nebo bez), kmín
POSTUP PŘÍPRAVY
Na jemné pátky nakrájené žampióny podusíme na troše másla, až zhnědnou , nalijeme vodu, přidáme na kostičky nakrájené brambory, kmín, sůl a přivedeme k varu. Přidáme ochucovadlo nebo bujon a vaříme vše do měkka. V závěru vlejeme mouku rozmíchanou ve studené vodě, povaříme, dosolíme a zjemníme šlehačkou.