brokolicová bábovka
Postup
- Brokolici rozdělíme na malé růžičky a uvaříme v osolené vodě do měkka.Ve 400ml vody svaříme zeleninový bujona necháme vychladnout.Rohlíky nakrájíme na kostičky,přidáme uzené nebo točený salám a zalijeme bujonem.Vmícháme žloutky se šesti vajec,prolisovaný česnek,najemno nasekanou pažítku a ušlehaný sníh z bílku.Vymažeme bábovkovou formu a vysypeme strouhankou.Dáme do ní vrstvu směsí na kterou dáme brokolici a 6 ks uvařených vajec a doplníme zbytek směsí a pečeme 40 min. v trobě při teplotě 160