Postup
menší hlávka bílého zelí, cibule, řepkový olej, sůl, pepř, kmín, cukr, ocet, hladká mouka
POSTUP PŘÍPRAVY
Zelí nakrouháme na jemno. Do velkého hrnce vlijeme olej dle potřeby a jemně nakájenou cibuli, kterou orestujeme do sklovita.Přidáme nakrouháne zelí, sůl, kmín a chvíli restujeme. Zalijeme mírně vodou a dusíme do měkka. Mezitím si na pánvičce připravíme karamel z cukru (medové barvy).Zelí jak je měkké, tak ho zahustíme moukou a ochutíme octem s trochou cukru do sladkokyselé chuti. Nakonec vlijeme karamel a dochutíme soli, převaříme a je hotovo.