Ořechový koláč
Postup
- Těsto: 50dkg hladké mouky, 20dkg cukru, 20dkg másla, 2 vejce, 2 lžíce medu, 2 lžičky sody smíchané se 2 lžicemi mléka.
- Zaděláme těsto na vále a rozdělíme na 2 poloviny. První placku pečeme 15-20 minut. Na druhou placku si připravíme ořechy. 25-35 dkg ořechů (půlky, čtvrtky), 8 dkg cukru, 12 dkg másla, 3 lžičky medu. Všechno osmažíme dozlatova a ještě horké nalijeme na syrovou placku a dáme péct 15-20 minut.
- Na krém potřebujeme 1,5 skleničky mléka, 1,5 lžíce hladké mouky, 1,5 lžíce solamylu, 10 dkg cukru, 1 vanilkový cukr. Všechno povaříme jako pudink a dáme vychladnout. Přidáme 20 dkg másla a vyšleháme. Nakonec přidáme šťávu z 1/2 citronu.
- Koláče pokládáme tak, že na první placku namažeme krém z pudinku a nakonec položíme druhou placku s ořechy. Necháme odležet 24 hodin v chladu. Můžeme vrch koláče pokapat trochou rumem.