Zapékaná kotleta s cibulkou a smetanou
Postup
- 1 kg vepřových kotlet s kostí jme očistili,osolili,posypali čerstvě drceným pepřem a pěkně rychle orestovali na pánvi s rozpáleným tukem.Když začínaly dostávat barvu,přihodili jsme nahrubo nasekané cibule a pokračovali v rychlém restování.Pak jsme k masu přilili smetanu na šlehání a přisypali nasekanou bazalku.Směs jsme povařili a hlídali,aby se nespálila.Když omáčka začala houstnout,odstavili jsme pánev a dali zapéct do trouby.Podáváme s hranolkami.