Dort - auto - bez chemických přísad a barviv

Postup

  1. Těsto: do mísy dáme: čokoládu rozlámanou na kousky, heru, cukr, vanilkový cukr, 2 šlehačky. Mísu s obsahem dáme do mikrovlnky cca na 750W na 2-3 min. Čokoláda se musí úplně rozpustit, pak vše vymícháme do hladka, přidáme 6 žloutků, zase hodně vymícháme. Nakonec přidáme mouku, prášek do pečiva a ušlehaný sníh z 6-ti bílků. Pekáč vymažeme tukem a vysypeme hr.moukou, těsto vlijeme do vymazaného pekáče. Pečeme na 200 stupňů v předehřáte troubě cca 30 min.
  2. Po upečení hned vyklopíme, korpus necháme vychladnout. vyřízneme požadovaný tvar ( co Vás napadne, auto, mašinku, loď, .....). Pak teprve rozpůlíme korpus, obě rozřízlé strany namažeme marmeládou (doporučuji pikantní, nejlepší je malinová, černorybízová...), pak naplníme cce 2/3 ušlehané šlehačky. (40% šlehačku lze vyšlehat úplně bez problémů samostatně, bez ztužovače). Horní díl korpusu, potřeme roztavenou (stačí 50g čokolády a kousek másla rozpustit v mikrovlnce). Po utuhnutí čokolády strany dortu potřeme šlehačkou a posypeme čokoládovými hoblinkami. Vršek dortu zdobíme dle fantasie.
  3. Dort je moc dobrý, není moc sladký a hlavně je bez barviv, na které jsou naše děti alergičtí.

Další recepty