Postup
<br>
<br>30dkg hladké mouky
14 dkg (větší půlka, já dávám půlku) HERY anebo másla
1 kelímek bílého jogurtu
špetka soli (nedávám)
jablka, kokos, cukr, skořice, rozinky, oříšky - do náplně podle chuti<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Na válu (případně v robotu a pak na válu) zpracuj ve vláčné těsto a šišku nech odležet 1/2 hod. v lednici. Pak ji rozděl na 3 díly a z každého vyválej plát cca 3mm, posypej kokosem, pak přidej nastrouhaná jablka (4 velká anebo 5 malých), pocukruj, poskořicuj, ev. oříšky či rozinky. Zabal do tří válečků, dej na plech a potři rozšlehaným vejcem (stačí i jen bílek). Peč ve středně vyhřáté troubě asi 25 minut. Když to zvládám já... :-) a všechny přísady se dají sehnat i v bio kvalitě