Brownies

Postup

  1. Brownies je hutná, „těžká“ a sladká buchta. Pistácie můžete nahradit i jinými ořechy (mě zajímá docela kombinace pistácií a nesolených nepražených kešu). Přidat můžete i brusinky, které dodají osvěžující chuť, nebo tradičně rozinky, které ale já nemám ráda, takže já určitě zůstanu u brusinek :)) Dlouho jsem hledala dobrý recept, až jsem na tento narazila v novinách Albertu (listopad 2010). V tom originálním receptu není žádný kypřicí prášek do pečiva, což mi přišlo trošku divné, tak jsem tam necelou lžičku dala, a výsledek byl dobrý, ale myslím, že vůbec nebude vadit když se kypřicí prášek nebo jedlá soda úplně vynechá :)
  2. Hlubší plech (30x40cm) vymažte máslem a troubu předehřejte na 160°.
  3. Ve vodní lázni rozpusťte všechnu čokoládu a máslo.
  4. Vejce a cukr našlehejte v míse doběla, přilijte rozpuštěnou čokoládu a mouku. Dobře zamíchejte.
  5. Nakonec přimíchejte pistácie a brusinky (pokud dáváte)
  6. Pečte asi 50 minut nebo dokud povrch buchty nezačne vypadat křupavě.
  7. Můžete i přelít čokoládovou polevou nebo přidat ještě čokoládové kousky dovnitř, ale to jsem nezkoušela – buchta i bez těchto věcí byla dost (ale přiměřeně) sladká.
  8. http://papajacrazyloved.blogspot.cz/

Další recepty