Borůvkový chlebíček - nepečený
Postup
- Mražené borůvky povaříme s troškou vody, želatinu dáme nabobtnat do studené vody, po 10 minutách ji lehce vymačkáme a rozpustíme v ještě teplých (ne horkých) borůvkách. Necháme vychladnout. Ušleháme šlehačku. Tvarohy se zakysanou smetanou a moučkovým cukrem vymícháme nebo krátce prošleháme, přidáme šlehačku a borůvky i se šťávou a opatrně zamícháme.
- Formu na biskupský chlebíček vyložíme potravinovou fólií, nalijeme trochu borůvkové pěny, proložíme sušenkami, takto střídáme několik vrstev, ukončíme sušenkami. Necháme v ledničce ztuhnout, stačí několik hodin. Převrátíme na tác a odstraníme fólii. Dozdobíme borůvkami.