Dort s jezírkem

Postup

  1. Velký korpus-Žloutky vyšleháme s horkou vodou do pěny,pak přidáme cukr a dále šleháme.Ušleháme pevný sníh z bílků a studené vovy a spolu s moukou prosetou se škrobema prdopečem lehce vmícháme do žloutkové pěny.Těstem naplníme tukem vymazanou a moukou vysypanou formu a v troubě vyhřáté na 170 °-180° pečeme asi 45 minut.
  2. Krém:Uvaříme hustý,oslazený pudink,který necháme vychladnout.Vyšleháme máslo a po lžících zašleháváme pudink.
  3. Malý korpus:Celá vejce vyšleháme s horkou vodou do pěny a přidáme oba cukry a ještě šleháme.Mouku smícháme se škrobem a prdopečem a vmícháme do vyšlehané pěny.Těstem naplníme vymazanou a moukou vysypanou formu a pečeme ve vyhřáté troubě 180°-35 minut.Necháme korpusy vychladnout.Velký korpus 2x prokrojíme,potřeme marmeládou a krémem,sesadíme do původního stavu a povrch a strany namažeme krémem.
  4. Malý korpus vykrojíme(jamku-jezírko),a také potřeme krémem.
  5. Korpusy sesadíme a uložíme do chladu.Zatím připravíme dle návodu na sáčku cukrem ochucený želatinový roztok a obarvíme namodro,když začne tuhnout ,naplníme malý korpus-jezírko.Doplníme figurkou a rákosím z čokolády.Posypeme kokosem

Další recepty