Koložvárské zelí
Postup
- Uvařit zvlášť rýži (může se uvařit jen se solí nebo i třeba se zel.bujonem), zelí si procedit....na pánvi orestovat na cibuli ml.maso, přidat klobásu...okořenit dle chuti (sůl,pepř,koření na ml.maso...ml.sl.papriku....) podlýt trošičkou vody a lehce podusit...do zapékací mísy dát vrstvu zelí,na to vrstvu rýže, na to všechno maso, na to zase vrstvu rýže a nakonec vrstvu zelí...zalít to smetanou a lehce přimáčknout...dát zapéct na 20-30min. zakryté a pak ještě 15-20min. odkryté,aby se odpařila trochu ta smetana a udělal se zlatavý povrch.....čas podle toho,jak ti peče trouba....docela dost syté...nebylo to nejhorší.
- Recept je od kamarádky ze Slovenska