Semifreda kakaová a kostky s třešní
Postup
- Piškot: Vejce s cukrem vyšleháme do husté světlé pěny, přidáme olej a jemně vmícháme mouku. Upečeme na plechu 30 x 40 cm tenký korpus. Vychladlý potřeme marmeládou. Formičkami vykrájíme semifreda.
- Krém: Ušleháme šlehačku. Vymícháme tvaroh se zakysanou smetanou, cukrem a kakaem, přidáme šlehačku a rozpuštěnou želatinu (dle návodu na sáčku). Do každé formičky vložíme jahodu, naplníme krémem, zarovnáme nožem a necháme v ledničce několik hodin ztuhnout. Zbytek krému natřeme na zbývající piškot a také necháme ztuhnout v ledničce.
- Poleva: Smetanu zahřejeme téměř k varu, odstavíme a vmícháme do ní na kostičky nalámanou čokoládu. Vymícháme hladkou polevu. Vychladlou polevu lžící naléváme na krém ve formičce a nakláněním se nám čokoláda krásně všude rozlije. Necháme v ledničce ztuhnout několik hodin. Zbytkem čokolády pocákáme krém na piškotu.
- Vytlačíme semifreda, piškot nakrájíme na kostky. Zbytek smetany ke šlehání ušleháme a dozdobíme semifreda i kostky. Poklademe ovocem. Já ještě namáčela spojené třešně v čokoládové polevě a zavěšené přes držátko stěrky nechala zaschnout.