Pečené nové brambory se sýrovým dipem

Postup

1. brambory: očitíme i se slupkou, pokrájíme na čtvrtky a naložíme do oleje, kmínu /nejlépe potlouct v hmoždíři/ , soli a sušené petrželky. necháme 30 minut naložené. poté vložíme na pečící papír a pečeme v troubě cca při 200 stupních doměkka. dip: salátovou okurku bez slupky nastrouháme na hrubo a vymačkáme vodu přes gázu. do misky dáme 2 jogurty, tatarku, pažitku, okurku a na kostičky nakrájenou madetku. dochutíme pepřem, solí a suš. česnekem - odložíme na 45 min. do lednice. podáváme za studena i s dipem. můžete použít i při grilování jako samostatnou přílohu k masu. pozor!!! brambory musí být se slupkou - jinak toto ztrácí efekt:). na tento recept mě přivedl můj syn, protože nesnáší kopr /který se dává do klasického tzatziky/ a čerstvý česnek. brambůrky můžete i ugrilovat:).