Červený rybíz na zbůsob brusinek

Postup

1. Červený rybíz otrháme na kuličky, zbavíme stopek a vysypeme na široký pekáč. Přidáme všechny ingredience (vanilku lze nahradit vanilkovým cukrem, celou skořici skořicí mletou) a vložíme do trouby, kterou zapneme na 220 st. V troubě ponecháme až do úplného rozpuštění cukru, pak přidáme rum, jen lehce zamícháme. Ještě horké plníme do skleniček, které zavíčkujeme a necháme vychladnout dnem vzhůru.
2. Podáváme na knedlíčky ke svíčkové, či králíkovi na smetaně.