Rybízová pohádka
Postup
- Suroviny zpracujeme na těsto, které vyválíme a vysteleme ním dortovou nebo koláčovou formu. Okraje zvedneme. Použila jsem dortovou formu průměru 26 cm a okraje byly hodně vysoké, myslím, že těsta je dost i do menšího pekáčku. Těsto popícháme vidličkou a předpečme na 180 stupňů zhruba 20 - 30 minut.
- Než se upeče, vyšleháme bílky do sněhu, zašleháme cukr a nakonec jemně vmícháme rybíz - opravdu jemně, nemusí být ani v celém objemu sněhu, ono se to v troubě srovná :-) ... sníh zaplní celý korpus (nemusíte čekat až vychladne, klidně do horkého). Prsty zformujeme v sněhu bodliny (nemusí být), jemně posypeme vanilkovým cukrem a necháme sušit na 140 stupňů asi půl hodiny.
- Je to recept z posledního čili chili (vydává vodafone) a dostal mě. rozhodně jsem nepekla naposled :-)