Staročeské trdelníky domácí
Postup
- Suroviny na těsto zpracujeme v domácí pekárně na program Těsto.
- Po vykynutí rozdělíme na cca 20 kousků.
- Jednotlivé díly vyválíme na proužky asi 30 cm dlouhé.Volně je ovineme kolem plechových trubiček tak, aby byly mezi proužkem malé mezery.
- Trubičky s navinutým těstem válíme po válu, až se proužky těsta zploští a zaplní mezery.
- Trdelníky pokládáme na plech vyložený pečícím papírem a necháme vykynout.
- Pak je potřeme rozšlehaným bílkem, a obalíme v ořechách, které jsme smíchali s krupicovým cukrem a upečeme.
- Pečeme při 150°C do růžova.Hotové sesuneme z trubiček a posypeme moučkovým cukrem.
- Trubičky není potřeba ničím mazat, těsto po upečení jde krásně dolů