Štrůdl

Postup

1. Na vál dáme mouku, nastrouháme tuk, doprostřed přidáme žloutky, sůl a vodu.
2. Vypracujeme vláčné těsto.
3. Rozdělíme si ho na porce (4 menší záviny) a jednotlivé porce vyvalujeme a znovu překládáme, porce necháme alespoň hodinu v chladu odpočinout.
4. Poté vyválíme placku, potřeme roupuštěným máslem, posypeme piškotovými drobky, dáme jablka svařená se skořicí a cukrem, ořechy, rozinky.
5. Ještě trochu posypeme cukrem a skořicí a polijeme máslem.
6. Zavineme, potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme dozlatova.