Italské těstoviny podle Z.Pohlreicha
Postup
- Do rozpáleného oleje vložit česnekové stroužky vcelku, chvilku opékat, pak přidat spařená a slupek zbavená rajčata. Osolit, opepřit. Podlít vývarem. Rajčata rozmačkat, Vyndat česnek. Přidat pokrájené bylinky. Přidat zcezené a okapané uvařené těstoviny. Promíchat. Nakonec přidat nastrouhaný parmazán a promíchat.
- Já si tam přidávám na kousky pokrájené olivy.
- Důležité je aby těstoviny byly jakoby mokré, obalené tou rajčatovou směsí.
- Pozor ať není vývar moc slaný, já je hned napoprvé udělala šíleně slaný.
- Je to vynikající lehké jídlo, Zdenda je fakt dobrej.