Štipkavé brynzové tyčky
Postup
- Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, tuhé a použijeme program Těsto. Protože je těsta málo, zpočátku při jeho zpracování můžeme pomoct stěrkou - shrnujeme ho ze stěn formy dolů, k hákům.
- Není třeba nechávat kynout celou dobu programu Těsto, stačí asi 30 minut.
- Pak těsto vytáhneme, propracujeme a rozválíme na obdélník. Nakrájíme proužky široké jen něco málo přes 1 cm a každý z nich před uložením na plech s fólií dobře zkroutíme a tím i natáhneme do délky. Jsou jich dva plechy.
- Necháme vykynout jen než se vyhřeje trouba a upečeme (220°C/asi 15min. Pokud je třeba, teplotu pak snížíme a tyčky dosušíme.)
- (Místo brynzy můžeme použít i tvaroh, ale hustý, ne ten z vaničky.)
- Tyčky jsou křupavé, slané tak akorát a štipkavost pocítíte až při dojídání jedné z nich (nepálí hned v prvním soustu).
- Zdroj: www.primapekarna.estranky.cz