Omáčka - zeleninová směs k masu či na masovou topinku

Postup

1. Papriky a fefronky nameleme, přistrouháme jablka, přidáme cukr, ocet, sůl a Gelafix. Vaříme na středním ohni cca 15 minut.
2. Teplou majdu dáváme do sklenic a 20 minut sterilujeme.
3. Pozn.:oproti receptu jsem dala trošku méně cukru (o lžíci). Dále jsem nesehnala Gelafix 2:1,5, ale 3:1...spojilo se to pěkně. Místo sušených chilli papriček jsem použila čerstvé, jelikož je zrovna v obchodě nabízeli. Loni jsem použila sterilované chilli ze skleničky (malá sklenička do 20Kč) Na fotce je vyrobená majda ze 3kg paprik. Omáčku z větších sklenic používám při vaření pod maso. V menších skleničkách pak nabízím k pečenému masu jako přílohu. Dalo by se i na topinky a posypat strouhaným sýrem.