Dršťková polévka z hlívy ústřičné

Postup

1. Na sádle zpěníme cibulku, osolíme, aby pustila vodu, nezhnědla a nezhořkla.
2. Přidáme hrubě drcený pepř,, mletou papriku a mouku. Po několika vteřinách osmahnutí zalijeme vývarem.
3. Uvedeme do varu přidáme na větší kousky nakrájenou hlívu ústřičnou a nasekáme 3 stroužky česneku.
4. Vaříme do změknutí hlívy / 15 - 20 min. /
5. Několik minut před koncem vaření přidáme majoránku a rozetřený stroužek česneku.
6. Dochutíme dle libosti polévkovým kořením