Buchtičky s krémem
Postup
- Z cukru, mléka a kvasnic si připravíme kvásek. Ten přidáme do ostatních uvedených ingrediencí a umícháme těsto. Na teplém místě necháme tak hodinku kynout.
- Z vykynutého těsta malou lžičkou ukrajujeme kousky, zformujeme do kuličky a klademe na vymazaný plech. Každý kousek těsta potřeme na plechu ze všech stran olejem. Já si to trošku zjednodušuji a efekt je stejný, když dáte těsto na plech a ještě před upečením nakrájíte do mřížky (stejně jako na fotu vypadá upečené) tak potom jen odlupujete:-)
- Chvíli necháme kynout a pak vložíme do vyhřáté trouby (180°C) a upečeme dozlatova (cca 20 minut).
- V půl hrnku mléka rozkvedláme žloutky, krémový prášek a cukr. Zbylé mléko zahřejeme, přilijeme rum a obsah hrnku a za stálého mícháni přivedeme k varu. Povaříme dvě minuty a odstavíme.
- Upečené buchtičky na talíři přelijeme teplým krémem.