Tvarohový koláč s jablkovým pudinkem

Postup

1. Na vále ze všech uvedených surovin vypracujeme těsto, necháme asi půl hodinky v chladu odpočívat. Poté ho na pomoučeném vále vyválíme a přeneseme do koláčové či dortové formy. Propícháme vidličkou a dáme do vyhřáté trouby na 220 stupňů péct dorůžova (mě to trvá asi 10 minut).
2. Pak na těsto nalijeme tvarohovou náplň (smícháme všechny suroviny dohromady), snížíme teplotu na 180 stupňů a dopečeme (já asi 20 minut), tvarohová hmota pěkně zhoustne a ztuhne.
3. Mezi tím si připravíme jablkový pudink, oloupaná jablka nahrubo nastrouháme, nalejeme do poloviny vody, přidáme kousek skořice a dáme vařit, vaříme asi 2 minuty. Pak vmícháme cukr, pudinkový prášek rozmíchaný ve zbylé vodě a vaříme ještě asi 1 minutu.
4. Sejmeme z ohně, vyndáme skořici a necháme trochu vychladnout. Jablkový pudink nalejeme na trochu vychladlý koláč a necháme vychladit, nejlépe přes noc.
5. Před podáváním nakrájíme na dílky, ozdobíme šlehačku a kouskem ovoce.