Hovězí na zázvoru a česneku-děkuji MIRČE

Postup

  1. Postup
  2. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostky (část cibule - asi 2 lžíce - si dáme stranou) a vložíme do hrnce na horký olej. Cibuli restujeme do růžova.
  3. Mezitím si nakrájíme maso na větší kostky a oloupaný česnek a zázvor na plátky.
  4. Na růžovou cibuli přidáme maso a orestujeme, pak přidáme zázvor, česnek, rajč.protlak a zbylou cibuli. Vše ještě osmahneme a zalijeme horkou vodou (do výšky masa). Osolíme, opepříme, přidáme sojovou omáčku, přiklopíme pokličkou a necháme dusit do poloměkka. Dle potřeby podléváme trochou vody.
  5. Poloměkké maso vyjmeme, šťávu zahustíme jíškou(nebo moukou rozmíchanou ve vodě) a necháme asi 10 min provařit. Pak přidáme maso, jeden stroužek česneku na plátky a kousek zázvoru najemno a necháme ještě asi 15 - 20 min. (dle tuhosti masa) pomalu provářet. Občas zamícháme a dle potřeby dosolíme.
  6. Jako příloha se hodí brambory, knedlíky, těstoviny, rýže,špenát

Další recepty