Postup
500 ml smetany ke šlehání, 4 plátky želatiny, 1 ks citronu (kůra), 1,5 lžíce cukru krupice, čokoláda na ozdobu, 1/2 balení maliny nebo borůvky na ozbobu
POSTUP PŘÍPRAVY
Šlehačku vlijeme do hrnce, přidáme cukr, citronovou kůru a zahřejeme – nesmí se vařit! Plátky želatiny vložíme do misky se studenou vodou. Když se rozpustí, vložíme je do teplé šlehačky, nalijeme do připravených sklenek a dáme do lednice. Před podáváním zahřejeme malinový nebo borůvkový kompot a poté nalijeme do každého pohárku porci. Dozdobíme například plátky čokolády.