Hořčičné kotlety-DĚKUJI ANDREJCE
Postup
- Postup
- Cibuli nakrájíme na proužky a v misce ji promícháme s hořčicí a hladkou moukou. Petrželku a česnek nakrájíme na drobno.
- Kotlety posypeme solí, pepřem, kmínem a naklepeme je paličkou.
- Na rozpáleném oleji kotlety opečeme do zlatova po obou stranách.
- Vyjmeme je a ve výpeku osmahneme cibulovou směs a česnek.
- Přidáme pokrájenou petrželku, podlijeme vývarem a povaříme.
- Vložíme opečené maso a zalijeme zakysanou smetanou.
- Dusíme do změknutí masa.
- Mezitím na pánvičce opečeme proužky farmářské slaniny.
- Hotové maso přendáme na talíře, přelijeme hořčicovou omáčkou