Kočička s postupem
Postup
- Vše umixujeme. Upečeme na plechu do růžova. Když děláme v dortové formě, tak je to na formu 24cm. Korpus můžeme obměňovat dle chuti. Např. kakaový (300g mouky a 20g kakaa) nebo kokosový (250g mouky a 70g kokosu) nebo oříškový.
- Krém uděláme tak, že uvaříme pudink. Ještě v teplém rozpoustíme čokoládu. Pak zakryjeme folií a dáme zchladnout. Máslo vyšleháme s cukrem a po malých částech přidáme pudink. Pro změnu chutě můžeme bílou čokoládu nahradit kofilou, kaštany nebo tmavou čokoládou. Krém se dá dát i pod potahovku.
- Těsto rozřízneme a uděláme 3 větší oválky a 2 menší kolečka. Pak skládáme a promazáváme. Ze zbytku těsta, másla, marmelády a rumu uděláme punčovinu a dotvarujeme kočku. Pak potřeme krémem a dáme do lednice.
- Připravíme si krém na zdobení chlupů. Uvaříme pudink a po zchladnutí zamixujeme máslo popř. dle chuti cukr moučku. Velmi důležité je pořádné vyšlehání bez kousků - jinak se bude ucpávat zdobící trubička. Zdobíme zdobičkou na chlupy a trávu. Začínáme zdobit od podložky směrem nahoru. Dozdobíme marcipánovým obličejem.