Punčové řezy s postupem
Postup
- Taky máte rádi punčák, ale nikdy jste si nevěřily, že ho zvládnete? TAk s tím je teď konec!!! Tento punčák je jednoduchy a výborný až se všichni budou oblizovat až za ušima. TAk se nebojte a s chutí do toho...
- Uděláme si tuhý sníh z bílků. Vše ostatní vyšleháme a nakonec přidáme sníh z bílků. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech (nebo s pečícím papírem). Pečeme při 180°C asi 10minut. Upečené těsto rozkrájíme na 6 stejně širokých plátů (cca 5 cm, ale raději si to naměřte).
- Jeden plát namažeme rybízovou nebo jinou pikantní marmeládou. Druhý plát rozkrojíme ještě napůl tzn. vzniknou dva pláty cca 2,5cm široké. Jeden plát namočíme do misky se žlutým cukrovým rozvarem a dáme na plát pomazaný marmeládou. Stranu, kam dáte druhý barevný plát namažte marmeládou, aby se barvi neslily do sebe. Druhý plát namočíme do misky s červeným cukrovým rozvarem a dáme vedle žlutého pruhu. Barevné pruhy opět zezhora potřete marmeládou. Nahoru přiklopíte třetí plát. A je jeden mini řez hotový. Stejný postup udělejte i u druhého.
- Vyšleháme si polevu. Řezy dáme na mřížku nebo na několik špejlí (poleva bude stékat a není dobré,když se těsto máčí v polevě. Polevou pomažeme celé řezy i ze stran. Pak můžeme dozdobit čokoládou.
- Punčák se může udělat i do zásoby a dát do mrazáku. Když řezy pak vytáhnete, tak nejen že není poznat, že punčák není zrovna upečený, ale on je dokonce i lepší, jak je celý nasáklý vlhkostí. Mňam.