Kuřátko v římském hrnci
Postup
- Kuře omyjeme a naporcujeme na 12 kousků.Velmi mírně osolíme a promneme kořením. Oloupeme brambory a očistíme zeleninu.
- Brambory a zeleninu nakrájíme na stejně velké kousky.
- Brambory okmínujeme,zeleninu poepříme.
- Do předem namočeného(2 hod ve studené vodě) římského hrnce dáme 1/2 brambor a zeleniny,potom maso a na to druhou 1/2 brambor a zeleniny.
- Přiklopíme víkem a pečeme asi 1 hod. Vkládáme do studené trouby aby hrnec nepraskl.
- Po hodině sundáme víko, maso vytáhnem na povrch a ještě 15 minut zapečeme.
- Pozor!!!! Solit a kořenit velmi opatrně, až o polovinu méně než při běžném pečení!!!